節約レシピならおまかせ!男子が食べたい豆腐料理5選

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彼氏に手料理を作る時「また作って」「また食べたい」と言わせたいです。

買い物かごに材料を揃えたら驚きの料金だったなんてこともあります。

レシートを見るたび悲しくなってしまいます

美味しい節約料理を教えてください！

おこづかいがピンチの時こそ腕の見せ所です。

いつもよりも、さらに節約したいところです。

おすすめは豆腐です。

豆腐の良さは大豆のたんぱく質がたっぷりとれることにあります。

煮る・焼く・和える・そのまま食べられるし、味も形も自由に料理ができます。

また食べたい麻婆豆腐

男子はスパイシーなピリ辛麻婆豆腐が好きです。

一皿でモリモリ食べられるような料理は豪快に見えます。

料理が苦手な人は既製品の〇〇の素で味付けしてもOKです。

レシピ（2人分）

• 絹ごし豆腐:1丁

• ねぎ1/2本
• 豚ひき肉150ｇ
• ニラ：1束
• にんにく・しょうが:各1片
• ごま油:大さじ1
• 塩：適量
• 山椒（あれば入れます）

• 水:1・1/2カップ（鶏がらスープもおすすめ）
• 味噌（赤がおすすめ）:大さじ1
• 酒:大さじ1
• オイスターソース:大さじ1
• 片栗粉:大さじ1
• 豆板醤:大さじ1/2
• 砂糖:小さじ1
• 酢:小さじ1

• 塩：適量
• 山椒（あれば入れます）

作り方

1. 豆腐はざるにあげて水切りしておく。
2. マーボーあんを作る。ニラや長ねぎは1cm幅に切り、にんにくとしょうがはみじん切りにします。
3. 調味料aを混ぜます。
4. フライパンを熱してごま油をひき、長ねぎ、にんにく、しょうがを中火で炒める。しんなりしたら、豚肉をほぐしながら強火で炒めます。
5. 肉の色が変わったら、調味料aをもう一度よく混ぜながら加え、とろみがつくまで中火で加熱します。
6. にらと豆腐を加えてひと煮立ちしたら味を見て塩で整えます。
7. 器に盛り、ごま油を振ります。（山椒があればお好みでいれます）

節約ボリューム!肉豆腐

出典: 白ご飯.com

見た目がわかりやすくてボリュームがある肉豆腐は野菜も一緒に食べられる人気メニューの一つです。

既製品の〇〇の素に頼らずとも、それなりの味に仕上がります。

私の作る人気レシピは少し甘めです。

レシピ（2人分）

• 木綿豆腐:1丁
• 肉類（豚肉・牛肉・鶏肉・モツ）:100g
• 玉ねぎ:1個（大きい玉ねぎは1/2）

人数が多い場合は玉ねぎの繊維を切るように2㎝幅の千切りにします。

2人分の場合は大きめに切ってもおいしくできます。

• 野菜（にんじん・もやし・ピーマン）
• （野菜はカット野菜1袋で約2人分です。）
• きのこ（えのき・しいたけ・まいたけ）など適量

• だし汁:1カップ
• しょうゆ:大さじ5
• 日本酒:大さじ2
• 砂糖:大さじ1
• みりん:大さじ1

作り方

1. 木綿豆腐の水きりをします。
2. 味付けa材料を鍋に入れましょう。
3. 一煮立ちしたら肉をほぐしながら入れ、あくを取りながら煮ます。
4. 野菜を入れて火が通ったら、木綿豆腐を8等分にして入れます。
5. 落し蓋をして弱火で煮ます。（落し蓋がない場合はアルミホイルで代用できます）

肉豆腐は簡単で節約できて、台所の後始末も時短できますよ。

母さんの懐かしい豆腐レシピ

出典: 白ご飯.com

母がよく作ってくれた炒り豆腐は懐かしい味です。

男子ご飯のメインにするには肉類をたっぷり入れますが、節約料理の際は副菜で出したいものです。

レシピ（2人分）

• 豆腐（絹でも木綿でも良いです）:1丁
• 卵:1個
• 肉類（入れても入れなくても良いです）:ボリューム満点で食べたい人は1人分100gを目安にします。
• 長ねぎ（玉ねぎでも良いです）:好きなだけみじん切りで1/2（半分）
• シイタケ:1個
• ちくわ:1本（入れても入れなくても良いです）かまぼこが一切れ余った時は粗みじん切りにして入れるとおいしいです。
• 人参:1/2（入れなくても良いです）

• 砂糖:小さじ1
• 酒:少々
• 醤油:大さじ2
• 塩:ひとつまみ

作り方

1. 人参、ねぎ、しいたけ、ちくわを粗みじん切りにします。
2. 肉類も一口大に切ります。
3. 豆腐は軽く水切りしておきます。
4. フライパンに大さじ1程度の油を入れ、温まったら肉を炒め、火が通ったら人参、ねぎ、しいたけを炒めます。
5. 豆腐を入れて箸で豆腐の形を壊していきます。
6. 豆腐から出る水気を飛ばします。
7. 肉類を入れた時は「あく」が出るので豆腐を入れた際に取りながら水気を飛ばしていきましょう。
8. 調味料を入れて味を調えて出来上がりです。

副菜料理の万能豆腐レシピ

このレシピはマヨネーズが大好きで海藻類が苦手な男子のために作りました。

レシピ（2人分）

• 豆腐（絹）:1/2丁（半分）
• カットワカメ:少々
• しらす:大さじ2
• 味噌：大さじ1/2（半分）
• マヨネーズ:大さじ1
• すりごま:少々
• かつお節:少々

作り方

1. ワカメを水で戻します。
2. 味噌とマヨネーズを合わせ、材料を全て入れて混ぜれば完成です。

味噌汁の人気はダントツの豆腐

気持ちが落ち込んだ時は、みんなが知っている味がほっこりします。

豆腐料理の際に少しだけ余らせてみそ汁に入れましょう。

形が自由になるので小さくサイコロの形にするとみんなに行き渡ります。

レシピ（2人分）

• 豆腐（絹）:1丁（好きなだけ入れて良いです）
• 油揚げ:1枚
• だし汁:2カップ
• 味噌:大さじ3杯

作り方

1. 豆腐はさいの目（サイコロ）に切ります。
2. 油揚げを湯抜きするとヘルシーです。
3. 鍋にだし汁を入れ温めます。
4. 豆腐と油揚げを入れ、火にかけ温まったら味噌を加え一煮立ちして完成です。
5. 味見して味が薄い時は味噌を加えます。

まとめ